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半夏泡制废水来自半夏加工的预处理阶段，包括洗涤和浸泡等工序。废水呈现乳白色，具有强烈异味，CODCr、NH3-N和SS含量高，且随洗涤和浸泡工序及次数的变化发生很大变化。天水市某中药材加工商行，每年8月至10月份加工半夏药材及其它中药材，每天加工半夏药材1t，产生废水8～9t，废水中含有生物碱、有机酸、多糖、甾醇、半夏蛋白、氨基酸、挥发油及无机元素等多种化学成分。由于药材加工工艺特点，废水为不连续排放。
1、废水水量、水质及排放标准
1.1 废水水量
设计处理总水量10m3/d，包括1m3/d的厂区生活污水。
1.2 废水水质特点及排放标准
该厂地处中国西北地区，废水处理达标后直接排入地表水体。设计出水水质要求达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)表4一级排放标准。废水水质及出水标准如表1所示。
2、处理工艺流程
混合废水首先经粗细格栅拦截块状及大的悬浮杂质后进入调节池，调节池将不同泡制阶段的废水混合均匀水质;然后废水进入水解酸化池，水解酸化池出水进入CASS反应池，在CASS反应池经过好氧缺氧系统深度处理沉淀后，其出水达标排放。CASS反应池产生的剩余污泥回流至水解酸化池厌氧降解。工艺流程图如图1所示。
2.1 处理工艺特点
针对半夏泡制废水中悬浮物含量高，且高CODCr等特点，采用水解酸化+CASS处理工艺，对间歇性排放废水适应强，抗冲击负荷能力强、工艺运行灵活、生化处理效果好，出水水质稳定。水解(酸化)处理方法是一种介于好氧和厌氧处理法之间的方法，和其它工艺组合可以降低处理成本提高处理效率。水解酸化工艺根据产甲烷菌与水解产酸菌生长速度不同，将厌氧处理控制在反应时间较短的厌氧处理第一和第二阶段，即在大量水解细菌、酸化菌作用下将不溶性有机物水解为溶解性有机物，将难生物降解的大分子物质转化为易生物降解的小分子物质的过程，从而改善废水的可生化性，为后续处理奠定良好基础。水解酸化-好氧生物处理工艺中的水解目的主要是将原有废水中的非溶解性有机物转变为溶解性有机物，特别是工业废水，主要将其中难生物降解的有机物转变为易生物降解的有机物，提高废水的可生化性，以利于后续的好氧处理。考虑到后续好氧处理的能耗问题，水解主要用于低浓度难降解废水的预处理。CASS工艺是周期循环活性污泥法的简称，又称为循环活性污泥工艺。该工艺流程简单、占地面积小、投资低、生化反应动力强、沉淀效果好、运行灵活、抗冲击负荷能力强、污泥不易膨胀、剩余污泥量少，而且脱氮除磷效果好，已经广泛应用于不同种工业废水处理的工程实践中，取得了良好的经济、社会和环境效益。
因此半夏泡制废水中生物碱、有机酸、多糖、甾醇、半夏蛋白、氨基酸、挥发油等大分子有机物先在水解酸化池中分解成小分子有机物，然后进入CASS反应池，再经好氧—缺氧系统处理，有机物最终被氧化为二氧化碳和水，有机氮和无机氮经过硝化—反硝化生物作用还原为氮气释放。
3、结论
针对半夏泡制药材加工企业，废水排放量小，间歇性排放，废水中CODCr、悬浮物、NH3-N浓度较高等特点，采用水解酸化+CASS工艺，对废水中的有机污染物进行厌氧—缺氧—好氧处理，同时进行了硝化—反硝化生物脱氮，对氨氮去除效率高。该工艺具有耐冲击负荷高、处理效率高、运行灵活、设备操作简单及系统启动快等优点。该工业废水处理站建成后不仅满足了现阶段生产废水处理需求，也能满足该厂后续生产扩张的需要。由工艺运行数据可知，水解酸化池出水中氨氮升高，主要是由于植物蛋白水解后造成，但经过CASS工艺后依然取得非常好的氨氮去除率，使出水水质达到国家污水综合排放标准(GB8978-1996)一级排放标准。
